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味付きほうれん草で♪三色丼*お弁当にも
by なゆほ
ヘルシーな甘めの肉そぼろ☆サッパリ卵☆麺つゆと鰹節で味付けした食べやすいほうれん草♪2013.4.11話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
ほうれん草の変わりに、茹でいんげんやオクラなど、冷蔵庫にある緑の野菜なんでもイイと思いますが、卵には塩などを入れてないので、緑物は味付けした方が食べやすいと思います♪
材料
(3〜4人分)
豚ひき肉
300g
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
卵
3個
◉顆粒だし
小さじ1/2
◉水
大さじ1
ほうれん草
2株
★めんつゆ
少々
★かつお節
少々
このレシピの生い立ち
献立に困ったときの三色丼♪(^_^)p 最近は自分のために、油を減らしてますので、工程1)を少し改良、2)を付け足しました。印刷されていた方、スミマセン^^;(2015.12.21)
1.
豚ひき肉を炒める。 ※油が多すぎると感じた場合、キッチンペーパーなどで、少し吸い取るのも良し(o^^o)
2.
※ヘルシーに仕上げたい場合は、鍋に湯を沸かし、湯通ししてから炒めるのも良し(o^^o)
3.
☆の調味料を入れ、少し煮詰める。
4.
茹でたほうれん草を細かく刻み、★の材料を和える。
5.
たまごを溶いて◉をいれ、いり卵をつくる。
6.
どんぶりにご飯を入れ、お肉→卵→ほうれん草を乗せれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2008419
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