里芋が安く、美味しくなってきました。
寒くなってきたらこの炒め物(^^♪
コツ、ポイント
鷹の爪を抜けばお子様でも美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
里芋好きの家族のリクエストで作りました。
1.
里芋を4等分にカットする。
耐熱皿に入れ、
水小1を振りかけラップしてレンジ600Wで5分チンしてそのまま放置して蒸す。
2.
れんこんを乱切りする。
耐熱皿に入れラップしてレンジ600Wで3分チンして、そのまま放置して蒸す。
3.
こんにゃくをスプーンでカットする。
鷹の爪を、輪切りにする。
5.
豚肉を2cm幅にカットして入れて炒め、焼き目が付いたら
こんにゃくを入れて炒めて水けを飛ばす。
6.
レンジでチンした里芋とレンコンと
☆を入れて味をからませ、煮詰めて汁気を飛ばしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2008475
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