文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カフェドパリ と 白菜豚肉蒸し
by ちゃっぽよん
カフェドパリとあうおかずを作りたく、ワインのみで蒸しあげました。
コツ、ポイント
火にかけた初めは、焦げないように弱火で。 白菜からも汁が出てきたら、火を強くしても大丈夫でです。
材料
(二人前)
白菜
四枚
豚肉薄切り
150g
塩
少々
胡椒
少々
白ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
カフェドパリにあうおかずを作りたく、ワインでの蒸し料理を考えました。 シンプルで、カフェドパリのグレープフルーツにとても、あいました。
1.
白菜を一口サイズに切る
2.
底が厚めのお鍋に、肉→白菜→塩・胡椒 を繰り返して敷き詰める。
3.
ワインを振り、弱火で10分蒸しににし、完成!
https://cookpad.com/recipe/2009258
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.