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Dietこうや入りピーマンの肉詰め
by ヤング
ひき肉にDietこうやを混ぜてピーマンの肉詰めを作りました♪ あっさり、ヘルシーな仕上がりです♪
コツ、ポイント
ビニール袋を使うとボウルを汚さずに済みます。 ピーマンの切り口に小麦粉をふると、焼いたときに肉だねとピーマンがはがれにくくなります。
材料
(2人分)
ダイエットこうやあらびきタイプ
16g
合いびき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1/2カップ
ピーマン
4~8個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやのモニターに当選したので、レシピにしてみました。
1.
玉ねぎはみじん切りし、レンジで1分加熱し、冷ましておく。ダイエットこうやは80ccの水を加えて、吸水させておく。
2.
ビニール袋にダイエットこうや・合いびき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・こしょう・ナツメグを入れ、よくもむ。
3.
ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除き、切り口を上にしてまな板に並べ小麦粉を薄くふる。2をピーマンに詰める。
4.
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、肉だねを下にして3を並べ入れる。1分程焼いて弱火にし、3分焼く。裏返して3分程焼く。
5.
器に盛り、ウスターソース・中濃ソース・ケチャップ等 お好みのソースを添える。
https://cookpad.com/recipe/2009270
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