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フライパンde速攻★ビーフストロガノフ
by うさぎmam
フライパン一つで煮込み要らず。特別な材料要らずで超簡単だけど美味でレストラン気分。 バターライスも炊飯器で楽々!
コツ、ポイント
◎バターライスは、ミックスベジタブルを少し入れて炊いても綺麗です。 ◎ポイントは、玉ねぎをキツネ色になるまで炒めることです。 ※カットトマトがない時は、フレッシュトマト中1個を湯むきし、角切りにして入れればOK! ◎面倒なら白米でも!
材料
(4人分)
牛肉薄切り
300g
玉ねぎ
大1個
マッシュルーム(しめじ等キノコ類ならOK)
お好み量
カットトマト缶
1/2缶(200g)
にんにく
1片
バター
大さじ1
牛乳
1カップ(200cc)
醤油
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
サワークリーム
50g
■
バターライス
お米
3合
バター
大さじ1.5
ドライパセリ
適宜
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
時間がなくバタバタしている時にフライパンで作ってみたら、結構美味しくできたので!
1.
お米3合を白米を炊く時と同量の水にバターを入れて炊飯器で炊く。炊き上がったら、ドライパセリを混ぜて塩、こしょうしておく。
2.
フライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
3.
牛肉とマッシュルームを加え、火が通るまで炒める。
4.
カットトマトとみじん切りにしたにんにくを加え、トマトが馴染むまで炒める。
5.
醤油、ソース、ケチャップを加え軽く混ぜたら、牛乳を加え一煮立ちさせる。
6.
サワークリームを加え、2分程加熱したら出来上がり!
7.
2012.11.14『ビーフストロガノフ』人気検索TOP10入り!ありがとうございます(^-^)/
8.
2014.1.21話題入りしました。 皆さん、沢山作ってくださり、ありがとうございました(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/2009307
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