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さつま芋アボカドのクリーミーサラダ
by 白雲堂
らっきょうが隠し味!おいしくクリーミーで食べやすいサラダです。
材料
(3人分)
さつま芋
200g
●アボカド(つぶす)
1/2個
●甘酢漬けらっきょう(粗みじん切り)
小3個
●マヨネーズ
小さじ2
●粗塩
小さじ1/5
●こしょう
少々
このレシピの生い立ち
おいしそうなさつま芋を購入しました。
1.
さつま芋はきれいに洗い、皮付きのまま1×1.5cmほどの角切りにする。
2.
1を水に約15分浸けて水切り後、電子レンジ(600W)で約4分加熱して柔らかくし、冷ます。
3.
ボウルに2のさつま芋、●を入れてよくあえ、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2009400
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