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豆腐入り♫ニラの卵とじ味噌汁
by uzu1118
2013.5.26話題入り♡ ニラを買ったら我が家は、まずはコレ♫ あったか美味しい~
コツ、ポイント
・豆腐は絹ごしの方が、とろっとして美味しいです! ・最後の溶き卵は余熱でも火が通るので、我が家ではニラを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてます ・溶き卵を回し入れて直ぐに、かき混ぜるとふわっとならないので、少し固まってくるまで待ちましょう!
材料
(4人分)
ニラ
1/3~1/2束
豆腐(絹)
1/4~1/2丁
卵
1ヶ
水
750cc
味噌
適量
だしの素
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくたお味噌汁に、絹ごし豆腐も加えてアレンジしてみました。
1.
ニラは2センチは幅に切る。 豆腐はさいの目に切る。 卵は溶いておく。
2.
沸騰したお湯に豆腐を入れ、温まってきたら味噌とだしの素を入れる。
3.
ニラを入れ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、固まってきたら軽くかき混ぜて完成!!!
4.
2013.5.26 話題入り♡ 作って下さった皆様に感謝( ∩ˇωˇ∩)
5.
2014.1.10 スピード献立に 紹介されました♪ ありがとう ございます!
6.
2014.12.24 HAL.Mちゃんが 一人話題入りしてくれました♪ HAL.Mちゃん ありがとう~
7.
2015.10.31 ママんまちゃんが 一人話題入りしてくれました♪ ママんまちゃん ありがとう~
8.
2015.12.11 「ニラの卵とじ」の人気検索で1位になりました♪ ありがとう ございます♡
https://cookpad.com/recipe/2011627
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