文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草&ナス&豆腐のミートソース焼き
by ゆさせママ♪
市販のミートソースで楽ちん調理♪ フライパンでパパっと作っちゃいます★ ほうれん草がたくさん食べられて栄養満点♪
コツ、ポイント
ナスときのこをレンジで蒸しておくので、表面が少し色づく程度かるく炒めるだけでOKです★ みずみずしさが残ってミートソースとよく合います♪ 味が濃いのでお豆腐で味をまろやかにするのがポイントです♪
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
茄子
1本
お好きなきのこ
1パック
木綿豆腐
150g程度
市販のミートソース
1パック(250g程度)
とろけるタイプのチーズ
お好み量
オリーブオイル(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草はおひたしや白和えにしても旦那さんや子供たちに不評で… ミートソースやチーズを使えばおいしいかなっと作ってみました★
1.
ほうれん草はよく洗い、レンジで2分半ほど加熱し、冷水にとってアクをとる。 水を絞って3cmほどに切る。
2.
ナスを一口大の乱切りに、きのこも食べやすい大きさにして、こちらもレンジで3分ほど加熱しておく。
3.
豆腐はキッチンペーパーなどで水気をしっかりふいて、2cmほどのさいの目切りにしておく。
4.
中火で温めたフライパンにオリーブオイルをしき、ナスときのこを軽く炒め、ほうれん草も追加して軽く炒める。
5.
豆腐、ミートソースを追加し、大きく混ぜあわせる。
6.
ミートソースがふつふつしてきたら弱火にし、とろけるチーズをかけ、アルミホイルで蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
7.
チーズがとろけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2012000
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.