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さつまいもで濃厚クリームスープ
by ZUBORA☆ママ
簡単で濃厚なクリームスープ(◑◡◑)! 旬のさつま芋で子供も大スキ♪ 寒い季節は温かいスープで体の中から ポカポカに♡
コツ、ポイント
②では必ず★さつま芋が1番下★です。 蓋をして煮ることで上にある野菜は蒸し煮状態。 さつま芋は水に浸っているので柔らかくなります。 野菜が鍋いっぱいで水が見えない状態でも大丈夫。 塩は最後に入れ調整でも◎ 塩分が強くなり過ぎた時は牛乳で調整
材料
■
【 A 】(野菜はお好みで)
さつまいも
1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1株
ベーコン
2枚
✽水
300cc
■
【 B 】
牛乳
500cc
生クリーム
200cc
コンソメ(固形)
2個
塩(お好みで調整)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
さつま芋と牛乳の消費に! 家にあった材料で体が温まるスープにしました
1.
【A】の材料を切ります。 野菜はお好みで! しめじ、ほうれん草なんかもイイですね♡
2.
鍋に①を入れる。 ★さつま芋は火が通りにくいので必ず一番下! 水を入れ蓋をして5分煮る。野菜で水は見えてませんが大丈夫♪
3.
5分位すると野菜がしんなりして鍋に余裕が出てきます。 そこに【B】を全て入れ沸騰したら弱火でコトコト10分~15分。
4.
完成✌(◔౪◔ )✌ ★塩は③で入れずこの時点で入れても OK! お好みの量で調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2012056
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