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ほっこり☆さつまいもとツナの秋サラダ
by ゆんちゃん☆☆
さつまいもとツナは相性ぴったり☆ さつまいものほのかな甘みがおいしい超簡単サラダです♪
コツ、ポイント
さつまいもを茹でてツナと混ぜるだけ♪ 温かくてもおいしいし、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ~☆
材料
(2人分)
さつまいも
中1本or大1/2本ぐらい
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2~3
あらびき胡椒
お好みでたっぷりと
塩
少々
このレシピの生い立ち
これを作るとダンナさんがいつも「うまい!」て喜んで食べてくれるので、私もうれしくて度々作るようになりました(笑)
1.
さつまいもを輪切りにし、水にさらして灰汁をとります
2.
水が白く濁ったら捨てて、ひたひたの水でやわらかくなるまでゆでます
3.
串をさしてすっと通ったらOK!! 湯を捨てて皮を剥きます
4.
熱いうちにマヨネーズ、塩、あらびき胡椒を入れてしっかりマッシュ!! 粗めでも食感が残っておいしいです☆
5.
ツナ缶の油をきって、加えてできあがり~☆ 今日はパセリをちらしてみました(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2012177
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