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渡辺麻紀さんの「キッシュ」という本にバタールで作るキッシュが載っていてそれを参考にしています。 バタールを切り分けるとパンやアパレイユばかりになってしまうところがあるので、プチフランスパンで1人づつ用にしたらとても好評でした。