冬に美味しい蕪を使った、ホッとする美味しさの煮物です。日本酒の肴にも良いです
コツ、ポイント
蕪の葉をサッと塩ゆでしたものを一緒に盛りつけています。ホタテと蕪を取り出し、煮汁を葛や片栗粉でトロミを付けて頂いても、これからの寒い時期には美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
家にあるものを組み合わせて、作りました
2.
鍋にだし汁、塩、味醂を入れ火にかけ沸騰したら蕪を入れる
4.
ホタテを加え一煮立ちしたら、醤油を加え、1分ほど煮る
6.
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