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HBでごはんピザ
by ♡michiyo♡
ごはんを練りこんだピザ生地。 ぱりっ、さくっ。ふんわり。
コツ、ポイント
HBにおまかせですが、生地を広げるとき注意です。多少べたつきますが、扱いやすい生地なので成形も比較的やりやすいと思います。ソース、チーズ、具はお好みで。
材料
(27㎝2枚分)
強力粉
150g
薄力粉
150g
ご飯
75g
塩
4g
砂糖
4g
オリーブオイル
10g
水
190cc
インスタントドライイースト
3g
■
トッピング(1枚分)
ピザ用チーズ
200g
ピザソース
大さじ4杯
ゆで卵
2個
ピーマン
1個
ミニトマト
5個
このレシピの生い立ち
油、控えめでおなかにやさしいピザを家族で食べたくて考えました。消化の良いゆで卵とチーズで安心メニューです。
1.
ピザ生地の材料を量り、パンケースに入れる。ドライイーストはイーストに入れる。
2.
ピザ生地コースでスイッチオン。約45分で完了です。
3.
出来上がったら、軽く手粉をふり取り出します。生地は柔らかくふわふわで多少べたつくので、強力粉で打ち粉します。
4.
2等分して、丸めきれいなほうをしたにしてラップにつつみ冷蔵庫で休ませます。(30分ぐらい)
5.
台の上に薄く打ち粉をして、生地を丸くのばす。(直径27㎝前後)クッキングシートの上でやると良い。フォークで穴をあける。
6.
250℃に温めたオーブンで予焼き。(3分ぐらい)
7.
生地の上にピザソース、チーズ、卵、野菜をのせてふたたびオーブンへ。 250℃で6分前後。
8.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2013402
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