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残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ
by RIESMO
いつも残っちゃう〝すき焼きのたれ〟の活用法 味付けは〝すき焼きのたれ+チューブ生姜〟だけ!
コツ、ポイント
ウチでは(2)までして〝冷凍保存〟しちゃいます。 食べる日には解凍して片栗粉つけて揚げるだけ! 片栗粉を塗したら、少しおいて馴染ませてから揚げるとよりカリッと揚がりますよ~ トッピングで、紅葉おろしや柚子こしょうもオススメ。
材料
(2人分)
鯖(3枚おろし)
1尾分
■
<漬けだれ>
すき焼きのたれ
50cc
しょうが(チューブ)
3cm
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残ってしまう〝すき焼きのたれ〟。 肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。 鶏の唐揚げでも美味しい!
1.
鯖は骨を取って、一口大にカットする。
2.
ビニール袋に鯖・<漬けだれ>を入れ、よく馴染ませたら冷蔵庫で一晩放置。 (朝漬けて、夜でも大丈夫^^)
3.
(2)の鯖に片栗粉を塗し、180度の油で美味しそうな色がつくまで揚げれば。。。。。完成!!
https://cookpad.com/recipe/2013703
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