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赤大根と林檎のサラダ
by **rose**
おいしい健康掲載&話題入り感謝✿ 色の綺麗な赤大根をりんご&ツナと一緒にサラダにしました☆さっぱり味のドレッシングで♪
コツ、ポイント
* ツナ(ノンオイル使用)→ハムでも * 林檎の皮は彩りを考えて残しています * 我が家は少し甘めが好みですが蜂蜜はお好みで調整下さい
材料
(2~3人分)
赤大根
150g(5~6cm)
りんご
1/2個
ツナ缶
1/2缶
◎はちみつ
小さじ1/2~
◎レモン汁
大1
◎オリーブオイル
小さじ2
◎塩またはハーブソルト
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
直売所でみつけた赤大根。お漬け物にしたのを試食させてもらったら美味しくて、綺麗な色にも惹かれたので初めて購入。その時に一緒に買った林檎も使って さっぱりしたサラダを作ってみました
1.
赤大根は薄切り(半月切りorいちょう切り)にします 塩(分量外)を振り しばらくおいた後さっと洗い水気をしぼります
2.
林檎はいちょう切り →レモン汁(分量外)をかけておきます ※皮は剥いてませんがお好みで ツナは汁気を切っておきます
3.
◎をよく混ぜ ドレッシングを作ります
4.
3のドレッシングと1・2を混ぜ合わせて味を整え、お好みで黒胡椒を♪ ※赤大根がなければ白い大根や蕪でも◎
5.
2012/11/21 話題入りさせて頂きました 作って下さった皆様ありがとうございます❀
6.
✿『健康レシピ・高血圧』に 掲載して頂きました *栄養士さんからのおすすめコメントです →7
7.
『サラダに果物を使用して、おいしく減塩しましょう。降圧効果のあるカリウムや水溶性食物繊維も補えて◎!』
https://cookpad.com/recipe/2013843
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