コツ、ポイント
小粒の剥き身牡蠣を使うと焼きやすく日も通りやすいです。
たれに小葱のみじん切りを入れても美味しいです。
ネタに玉ねぎのスライスを入れるとまた美味しいです
このレシピの生い立ち
牡蠣をチヂミに入れてもグー!
1.
小麦粉、水,卵、塩、胡椒一つまみ
をボールに入れて混ぜる(1時間くらいタネを冷蔵庫で休ませるとなおよし)
2.
ニラ半束3~5センチざく切り、ニンジンの千切り5cmくらいと
下処理した剥き身牡蠣(好きなだけ)を入れて混ぜる
3.
ごま油をフライパンに多めに引いて、タネを流し入れ、裏表、よく焼く
4.
タレはお好きな味ポン酢にラー油をちょっと混ぜて作る
(少し砂糖を入れてもいいです)
https://cookpad.com/recipe/2013911
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