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大人の為の♪クリスマスパーティ用ドリンク
by ケーキとパンの先生
食べて美味しい、飲んで爽やか。見た目に可愛い♪ パーティのウェルカムドリンクにどうでしょう
コツ、ポイント
甘みはお好みで。大人用ならはちみつ入れずに、砂糖も減らしてもいいと思います。レモンを絞ったり、ぶどうジュースを入れたり、アレンジ多彩です。
材料
(4人分くらい)
白ワイン
200cc
水
100cc
粉ゼラチン
5g
ゼラチンをふやかす用の水
20cc
砂糖
20g
はちみつ
小さじ1
好みのベリー
適量
飾り用ミントやチャービル
適量
よく冷えたシャンパンやソーダー水
適量
このレシピの生い立ち
何かと人の集まる機会の多い年末年始、ウェルカムドリンクであっと言わせたかったので。
1.
粉ゼラチンを冷水にふやかしておく
2.
鍋に砂糖とはちみつを計量し、白ワインを入れ、沸騰させてアルコールをとばす
3.
火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れよく混ぜて溶かす
4.
バットや容器にあけ、冷蔵庫で冷やし固める
5.
フォークでひっかき、クラッシュゼリーにしてベリーとともにグラスに入れる。
6.
お客様来るまで冷蔵庫で冷やしておき、直前にシャンペンやソーダー水を入れる
7.
小さくカップに作ってゼリーとして食べるのも素敵♪
https://cookpad.com/recipe/2013949
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