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簡単♬♪ ジャガイモとツナのガレット
by chikappe
主な材料はジャガイモとツナ。おつまみやちょっと小腹が空いた時にもってこい、でも実は簡単にできてしまうお洒落な一品です。
コツ、ポイント
ツナにも塩味があるので、塩はあまり入れすぎない方が無難です。胡椒は多めに入れるとスパイシー♡テフロン加工のフライパンの場合はバターは薄く塗つて香りがつく程度で◎ですが、加工されていない場合はくっつかないよう多めに使ってください。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも(中)
3個
ツナ缶(小)
1缶
塩胡椒
適量
粉チーズ
適量
ケチャップ
適量
パセリ
3房程度
バター
適量
このレシピの生い立ち
ワインに合う、女子会持ち寄りパーティー用のレシピを考えてみました。
1.
ジャガイモは皮をむいて、千切りにします。ボールに入れます。くっつかなくなるので水にはさらさないでください。
2.
ツナの汁気をしつかり切って①のボールに入れ、塩胡椒を振って全体がまんべんなく絡むように混ぜ合わせます。
3.
フライパンにバターを熱し(テフロン加工のものなら少量で可)、②を流し入れターナーで押しつぶすように広げます。
4.
ふたをして約5分程度、こんがりとするまで焼きます。
5.
フライパンよりも一回り小さいお皿を上に乗せ、お皿を押さえながらフライパンを返して皿に乗せます。
6.
皿からフライパンに流し込むようにガレットを戻し、上面だった側にも焼き色が付くまでふたをして焼きます。
7.
お皿にガレットを盛りつけたら、粉チーズを好みの量振りかけます。
8.
そのあとケチャップを同じく好みの量かけます。できれば細口のものでかけるとお洒落です。最後に刻んだパセリを散らして完成☆
9.
食べやすい大きさに切り分けて召し上がってください。
10.
2014.01.31 話題入りです。おいしいので皆さんもぜひどうぞ★作ってくださった皆さんありがとうございました。
11.
2020.05.20 ずいぶんとアクセス数が増えたと思ったら…
12.
クックパッドニュースに掲載していただけていました♪♬
https://cookpad.com/recipe/2014298
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