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レンジで豆腐の濃厚ねっとり小豆ブラウニー
by Elly’s
砂糖、卵、油不使用だけど濃厚ねっとり大満足のヘルシーブラウニーです。レンジですぐにできますが、冷やすとさらに美味しい!
コツ、ポイント
全量406カロリー。 ダイエット中は4つに切り分けて1つ100キロカロリースイーツにします。
材料
(一人分)
木綿豆腐
175g
ゆで小豆(缶詰)
大匙3(約70g)
ココアまたはミロ
大匙1
薄力粉
大匙3
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
「レンジで豆腐の濃厚ねっとりチーズケーキ」レシピID:2013453の食感がねっとりとブラウニーのようだったのでヘルシーな小豆を使って同じようなレシピで作ってみました。
1.
全ての材料をミキサーやフープロでだまがなくなるまでよく混ぜる。(マジブレ使用。)
2.
耐熱容器に入れへらで表面を平らにならし、軽く蓋をする。 レンジ500Wで6分加熱する。
3.
表面がしっかり乾いて固まれば出来上がり。 まだべたつくようであれば30秒再加熱する。
4.
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす。 冷えるとしっかりと固まり、切りやすくなります。
5.
小豆は井村屋の缶を使用しました。甘くて美味しいです。
6.
木綿豆腐は大山豆腐350g入りの半丁を使用しました。
7.
姉妹レシピの豆腐の濃厚チーズケーキもよろしければどうぞ。 レシピ ID:2013453
https://cookpad.com/recipe/2014723
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