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おからパウダーのタルトタタン風♪炊飯器
by umicook
小麦粉を使わず、おからパウダーを使用。しっとりもっちりしておいしすぎるケーキです。ヨーグルトの酸味がおいしさの秘訣。
コツ、ポイント
◆炊飯器は「白米・普通炊き」でセット。我が家の炊飯器では39分です。 ◆炊飯を2回、保温を1回、にレシピを変更しました。しっかり加熱できていますよ。 ◆生地に糖類を入れる代わりに、別にりんご1個を入れてもおいしくできました。
材料
(3合~5合炊きワンホール)
■
A
りんご
1個
オリーブオイル
10g
(糖類 なくてもOK。入れるなら・・・
0~20g)
■
B
おからパウダー(キョーワ)
100g
ベーキングパウダー
10g
卵
2個
ヨーグルト
200g
水
200cc
(糖類 なくてもOK。入れるなら・・・
0~50g)
このレシピの生い立ち
話題入りした「おからパウダーのレンジパン(レシピID:1633090)」を応用してみました。 糖質が気になる方は、砂糖なしでもいけますよ。
1.
■Aを使います。 りんご1個を16等分して炊飯釜に。 オリーブオイル(と糖類)をかけます。 炊飯(1回目)スタート。
2.
■Bを使います。 全てボウルに入れて混ぜます。 (今回は生地に糖類を入れていません。)
3.
Aの炊飯が終わったら水分が出ているので、たらーっとボウルに流し入れます。水分はりんごに残っていても大丈夫です。
4.
炊飯器にりんごをきれいに並べます。 (今回はりんごに黒糖を10gほど入れていますので黒っぽいです。)
5.
上からBの生地を流し込みます。
6.
炊飯(2回目)スタート。 終わったら「ふたをあけずに」そのまま 保温30分。
7.
スイッチを切って、ふたをあけてしばらく置いておきます。 ケーキが落ち着いてすこししぼみます。 スパチュラが横に入る位。
8.
お皿にひっくり返して完成。 冷蔵庫で冷やして落ち着かせると、更においしくなります。
9.
【アレンジVer.1】 りんご半分で作りました。 りんごを減らした分、生地に砂糖を入れてみました。
10.
かなりもちもちしています。 おからなので腹持ちも抜群!
11.
見てね「おからパウダーのレンジパン」ID:1633090 おからパウダー・卵・BP・水だけで作れます。
12.
見てね「おからパウダーのトマトプリッツ」ID:2018858 材料はおからパウダー・トマトジュース缶・粉チーズだけです。
13.
2014.02 話題のレシピになりました。みなさんレポありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2014810
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