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アレルギー対応のスポンジケーキ
by うさぎのりゅう
卵アレルギーでも手軽にスポンジケーキ食べたい! 粉ふるいもなしで、混ぜるだけ。 とても簡単だから子供と一緒に作れます。
コツ、ポイント
焼き加減はオーブンによるので竹串を差して確認してください。(ヘルシオは下段25分の後にホイルをかけて5~10分) ケーキ型にシートをひくと剥がれづらいので型にバターを塗って直か、テフロン型を使ってください。 冷蔵すると固くなるので注意!!
材料
(15㎝型一個分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g(小さじ2.5)
砂糖
40g
牛乳
160g(160cc)
無塩バター
60g
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくていろいろ実験した結果、こうなりました♪
1.
レンジでバターを溶かしてからオーブンを予熱あり190度にセットする。この時鉄板も入れて温める。
2.
粉類をすべて入れてよく混ぜ合わせる。続いて牛乳を加えて粉粒がなくなるまで混ぜたら溶かしバターを加えて混ぜ、型にうつす
3.
オーブン下段で30分。25分頃から要注意。焦げてきたら上にホイルをかけて。竹串を真ん中に差してみて生地がつかなければ完成
https://cookpad.com/recipe/2014834
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