この方法ならすぐ出来ます。そして二日は保存可能です。夫が夜遅く大量の魚を釣ってきても、もう安心!
コツ、ポイント
真水+氷だと写真のように目が白くなるので、気になる方は真水を海水もしくは3%程の塩水に変えて下さい。また時々氷があるか確認して、少ない場合は補充してください。
1.
保冷性の高いクーラーまたは発泡スチロールに魚を入れ、魚が浸かるくらいの水と大量の氷を入れます。以上終わり!!
2.
二日後。身が柔らかいキュウセンでも尻尾を持って立つくらい新鮮です。体のぬめりも取れます。
3.
こちらはカサゴ。目が白いのは淡水に浸かってたからです。
https://cookpad.com/recipe/2015009
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