レンジで作るお手軽かぼちゃのカスタード。
かぼちゃパンにはやっぱりコレね^^v
お試し下さい。
コツ、ポイント
手順①レンジの加熱時間はお使いのレンジで調整して下さい。
生地の分割は計量して同量の生地にカスタードを包んでください。
材料
(6個分)
■
南瓜のカスタードクリーム ID:2015427
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの友人からのリクエストで考えました。
1.
かぼちゃ(皮なし)は
4等分してから、水にさっとくぐらせラップでかるく包む。
レンジ600wで約3分加熱する。
2.
軟らかくなった
かぼちゃをマッシャーでつぶし冷ましておく。
3.
HBに②と☆の材料をセットし生地を作る
(一次発酵終了まで)
4.
生地ができる間に
南瓜のカスタードクリームを作ります。
40g×6個に分け冷蔵庫に入れる。
ID:2015427参照
5.
生地ができたら
a. 6分割
b. かるく丸め直す
c. 布巾をかけ15分
ベンチタイム
6.
d. ガスを抜き、
直径12cm位の円になるよう生地を広げ、④のカスタードを包んで丸く成形する。
7.
e. 二次発酵35度40分(生地が2倍になればOKです)
f. 仕上げにパンプキンシードを飾り卵白を塗る。
https://cookpad.com/recipe/2015020
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