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自家製ピーナツバター
by coichi0815
殻を剥いてフードプロセッサーにかけるだけ。 ぜひ酒を飲みながら作りたい。剥いた落花生の幾分かはそのまま酒のつまみに・・・
コツ、ポイント
殻を剥くのがめんどくさい時に、コンビニで買ったバタピーでも作ってみましたが、結構美味しく出来ました。 水飴、蜂蜜、メープルシロップでは当然味も変わります。我が家は甘さを控えめが好きなので、ごく少量の蜂蜜を入れることが多いです。
材料
落花生
1袋
水飴or蜂蜜orメープルシロップor牛乳
お好みの量
このレシピの生い立ち
テレビの「タモリ倶楽部」でタモリさんが作っていたものをやってみて、少し改良を加えたものです。
1.
落花生の殻と渋皮を剥く
2.
フードプレッサーに入れて、ひたすら回す
3.
最初は粉々になってフレーク状になり、そのまま回しつづけると、落花生の油が出てきてペースト状にまとまる
4.
ペーストのままでも美味しいが、口の中の水分を全部持って行かれる食感なので、好みの量の水飴で伸ばす
https://cookpad.com/recipe/2015335
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