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ダイエット向け★白滝のドライカレー
by youcamoca
ヘルシーだけどボリューム満点★
材料
(2人分)
しらたき
1パック(100g)
サラダオイル
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
合挽き肉
100g
お酒
大さじ1
カレー粉
小さじ3
塩、コショウ
適宜
ごはん
お茶碗1杯
バター
5g
バター
5g
コンソメ(顆粒)
2g
卵
2個
このレシピの生い立ち
ダイエットしていてもお腹いっぱい食べたいと思って考えました!
1.
しらたきは熱湯で5分ゆでる。 ざるにとり、水けを切り、米くらいの大きさに細かく切る。
2.
しらたきを茹でている間に、にんじんと玉ねぎをみじん切りにしておく。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、しらたきを約2分炒める。
4.
玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったら、合いびき肉と酒を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
5.
カレー粉小さじ1、塩、コショウを入れ調味する。
6.
5.にご飯を入れ、パラパラになるようほぐしながら炒める。残りのカレー粉、コンソメ顆粒、バターを入れて、味をととのえる。
7.
別のフライパンで目玉焼きを作り、のせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2015745
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