コツ、ポイント
豚こまの代わりに豚ひきでも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
残り物を生かした惣菜です(^^♪
1.
ささがきにしたゴボウは水にさらし、水気をきる。人参もささがき。生姜はせんぎり。豚こまは適当に切る。
2.
フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。香りがたったらゴボウ・人参を入れさらに炒める。
3.
野菜に油がまわり、しんなりしたら肉を入れて肉の色が変わるまでよく炒める。
4.
肉に火が通ったら、酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味付けする。最後に白ゴマをふりかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2016112
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