お安い鮪やお刺身の残りが美味しく大変身します♪決め手は漬けタレ!ヘルシーでお腹も満足な絶品丼です♪ ☆話題入り感謝です
コツ、ポイント
タレにごま油を入れる事で、臭みも無くなり脂身の少ないお刺身も美味しく変身します♪
ぶつ切りの場合は少し長めに漬けておくと味が染みます。
材料
(2)
刺身(鮪、カツオ、ブリ、ハマチなどお好みで)
300g
このレシピの生い立ち
残り物のお刺身を美味しく食べたくて考案しました!
1.
刺身を冊の場合はそぎ切り、ぶつ切りなどお好みの大きさに切る。切ってある場合はそのままで。
2.
◎を混ぜ合わせる。保存容器に刺身を並べ、◎をまわしかけて冷蔵庫へ。30分〜1時間程漬けます。
3.
山芋の皮を剥き、擦りおろす。ネギは薄く小口切り、またはみじん切りに。お好みで。
4.
時間が経ったら器にご飯をよそい、とろろ、鮪を乗せ、残った漬けタレを上から回しかけます。
5.
*わさびを溶く場合は漬けタレに溶いてから回しかけても♪
https://cookpad.com/recipe/2016222
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