文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭とほうれん草のホワイトソース焼き。
by とろさうるす
鮭とほうれん草を、あっさりホワイトソースで絡めて、カリッと焼き上げました。 2013.3.5話題入りしました♪
コツ、ポイント
◎ホワイトソースは簡単に作れて、何にでも使えます。 オリーブオイルが少量なので、あっさりしたソースです。(追記・オイルは大さじ1/2でも大丈夫です) ◎鮭は大きめの切り身なら、少ししっかり火を通して下さい。
材料
(4人分)
☆小麦粉
大さじ3
☆牛乳
300cc
☆オリーブオイル
大さじ1
☆コンソメ(砕いて)
1個
☆醤油
小さじ1/2
鮭
4切れ
ほうれん草
1/2袋
ジャガイモ
大3個
とろけるチーズ
お好みで
塩こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
ボリュームのある、魚料理を作りたかったので、ホワイトソースを絡めてみました。
1.
☆印の材料を全部鍋に入れ、中火でトロミがつくまで混ぜる。(泡立て器で) トロミがついたら、塩こしょうで、味を整える。
2.
鮭をフライパンで、焼き目がつくくらい焼く。 ほうれん草は、さっと茹で、2cmくらいの長さに切っておく。
3.
ジャガイモは1cmくらいの厚みの、輪切りにして、レンジで4分ほど加熱しておく。
4.
耐熱皿にジャガイモを敷く。
5.
4の上に鮭をのせ、軽く塩こしょうを振っておく。
6.
5にほうれん草を乗せる。
7.
6に1のホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せ、250℃のオーブンで5分~10分ほど焼く。 焦げないよう注意。完成!
8.
2013.3.5 話題入りしました♪ 作って下さった方々に感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/2016289
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.