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◆おいしすぎる♪洋なマッシュルームソテー
by Kitchen16
卵料理のつけあわせにピッタリ! じゃがいもプラスでボリュームもあり、パクパク食べたくなっちゃうやみつきソテーです^^
コツ、ポイント
じゃがいもは揚げ焼きにするイメージで炒めると、ほくほく&もっちりな食感になります♪
材料
(2人分)
マッシュルーム
大2個
じゃがいも
中1個
刻みパセリ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
しょうゆ
少々
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
マッシュルームとじゃがいもの愛称は抜群! おいしい朝食が食べたくて♪
1.
マッシュルームは縦1cm幅にスライス、じゃがいももおなじぐらいの大きさに切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを並べた後、強火にかける Point! 後から火をつける
3.
じゃがいものふちがフツフツしてきたら、ひっくり返し、裏面を焼く
4.
じゃがいもに火が通ったら、にんにくをフライパンの隅に入れ、マッシュルームも入れ、炒める
5.
1分程炒めたら、刻んだパセリを入れ、軽く混ぜて、火を止め、お皿に盛りつける
https://cookpad.com/recipe/2016506
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