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ひき肉のクルクル蒸し☆
by みつこ姉
彩り綺麗な食感の良いひき肉料理です♪X'マスやお正月などのお祝いメニユーにいかが?
コツ、ポイント
味付けは好みで調整して下さい。 挽肉は豚肉でしか食べた事ありませんが、鶏肉でもいけると思います。
材料
豚ひき肉
200g
人参(小)
1本(50g)
生シイタケ
50g
水煮たけのこ
50g
グリーンピースor枝豆
50g
卵
1個
顆粒だし
小さじ1
塩こしょう
多めの少々
■
タレ
ポン酢
適量
マヨネーズ+醤油+からし
適量
このレシピの生い立ち
実家でお正月に必ず食べていました。急に食べたくなり母に作り方を聞いて再現してみました♪近い味に出来たと思います♡
1.
人参、シイタケ、たけのこは小さいさいの目にする。ボウルに材料を全て入れよく捏ねます。
2.
ラップに棒状にのせ、クルクルと巻いて両脇を捻ります。2本作れました♪
3.
蒸気の上がった蒸し器に入れて、中火で20分蒸します。
4.
蒸し上がりは熱いので火傷に注意!冷めたら切ってお皿に盛ります。ポン酢、マヨネーズ醤油など、お好きなタレを付けてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2016638
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