文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろ〜りとろける白菜のクリーミーグラタン
by Mme*Pierre
木枯らしが吹いたらアツアツグラタン!白菜とチーズがとろ〜りとろけます*ホワイトソース缶使用で簡単お手軽、短時間で♪
コツ、ポイント
白菜は短時間で柔らかになるので嬉しい♡寒い冬、しっかりお野菜取れますよ♪ お水は心配ならもう少し増やしてください。
材料
(4人分)
白菜
1/4株(400g)
水
200ml
ベーコン
50g
ホワイトソース缶
1缶(290g)
牛乳
200ml
ナチュラルチーズ
50g
このレシピの生い立ち
母から譲られた中華料理の本にあった白菜と豚肉のグラタンを参考に、簡単に作れるようアレンジ。友人と食事した創作料理のお店の白菜グラタンも参考にしました。
1.
フライパンでベーコンを炒める。お好みでカリカリになるまでどうぞ!取り出しておく。
2.
白菜(ざく切り)、水をフライパンに入れ中火。沸騰したら弱火にしてフタをし、柔らかくなるまで5分位煮る。
3.
白菜の煮汁は取り出す。もったいないからコンソメを入れてスープにしてくださいね!ホワイトソース、牛乳を入れて混ぜる。
4.
耐熱容器に移し、ベーコン、チーズを上に乗せて、240℃のオーブンで5〜6分、色づくまで焼く。
5.
家ではストウブのソテーパンを使用。炒めて煮込んでそのままオーブンに入れられる優れもの。パエリヤや鍋料理にも使っています。
https://cookpad.com/recipe/2016741
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.