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簡単✤なすのケチャップ炒め✤
by yakopuyo
H26.3.5話題入 感謝✿.* レンジで前準備すれば炒めるの楽々♡ なすのみで節約1品おかず♪
コツ、ポイント
アク抜きをしっかりしておかないと 美味しさが半減します☝ なすは炒め始めに油をたくさん吸いますが レンジを活用することによって、たっぷりの 油をひかなくてもフライパンにこびりつかず 簡単に炒める事が出来ます (*⌒—⌒*)V
材料
(4人分)
なす
4本(400gくらい)
油
大さじ1
マーガリン
大さじ1
ケチャップ (A)
大さじ2
ケチャップ (B)
大さじ3
あれば味の素(無くても可)
ひとふり
このレシピの生い立ち
昔から食べている 我が家のなすの食べ方♪ なすひとつでマーガリン&ケチャップのレシピは 見当たらなかったので レシピUPしました♡
1.
ナスを縦半分に切りそれを4、5mmのスライスにします。水にさらしてアクを抜きます。 ※しっかりアク抜!
2.
①をザルにあげ水を切り、ラップをかけてレンジ600Wで5分~加熱しやわらかくしておきます。
3.
火を点けないままフライパンに油を入れそこに②とマーガリンとケチャップ(A)を投入し点火します。
4.
マーガリンも溶けてくるので、中火で加熱しながら全体を絡め炒めます。
5.
2~3分でしんなりしてくるので、ケチャップ(B)を加え絡めて軽く炒めれば出来上がり♥
https://cookpad.com/recipe/2016876
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