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♡豚ロースのハーブソテー♡
by はるかぴーや
ハーブのいい香りで食欲そそられますよ♡
コツ、ポイント
お肉には火を通しすぎないようにして下さい。 にんにくが焦げないように、お肉を入れた時にお肉の上にのせて香りを移して下さい。
材料
(1人分)
豚ロース
1枚
塩・胡椒
適量
◎オリーブオイル
大1/2
◎ディル、ローズマリー
各ひとつまみ
◎ケイパー
4粒
◎大蒜醤油の大蒜
厚めスライス3枚程度
■
お好みの野菜
■
じゃがいも、万願寺、ブロッコリーなど
このレシピの生い立ち
お店で食べたものをお家でも食べたくて再現してみました♫
1.
豚肉の筋を切り、塩・胡椒をする。じゃがいもを食べるなら4つに切ってラップをして600wで3分加熱する。
2.
◎をフライパンに入れて、弱火でじっくり炒める。いい香りがしてきたら豚肉と野菜を中火で炒める。野菜には塩をふる。
3.
綺麗に焼き目が付いたらひっくり返す。火が通ったらお皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2017534
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