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簡単長芋のシーフードグラタン
by NAGANO久留米
なめらかな舌触りで 濃い味に飽きた時にどうぞ..........
コツ、ポイント
チーズに焼き色が付きクツクツと長芋が沸騰していたらOKです
材料
(2人分)
長芋
200~250グラム
シーフードミックス(冷凍)解凍済み
100グラム
ブロッコリー
適量
★だし
カップ1/4
★とき卵
大さじ2
★塩
小さじ1/6
★しょうゆ
少々
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
同じ様なレシピが有りますが、私はホクホク、アツアツ感を出す為に長芋をすりおろしにして 調味料を最小限度にして、優しい味にしました。
1.
長芋は全てすりおろしますが......食感を楽しみたいのなら、2/3をすりおろし残りの1/3をサイコロ状にカットします。
2.
今回は、完全すりおろしです。
3.
シーフードミックスは熱湯に潜らせ水切り ブロツコリーはレンジで火を通す。
4.
すりおろした長芋に★を加え混ぜる。
5.
耐熱容器にシーフードミックスを入れて4を掛け解けるチーズを散らしオーブントースターで5~7分焼いて
6.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2017611
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