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ジャガイモの天ぷら
by 奥村一郎
ほんのり下味でホクホクの食感がたまりません。
コツ、ポイント
塩味の下味はしっかりとつけた方が美味しいです。
材料
ジャガイモ
必要個
塩
大さじ3
このレシピの生い立ち
妻の実家で義母に作ってもらったのが忘れられなくて…
1.
ジャガイモの皮を剥き、塩水で15分茹でます。茹で上がったら、一口大に切り、暫く冷まします。
2.
天ぷら衣をつけ、揚げます。
https://cookpad.com/recipe/2017634
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