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いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。 外国の文献や様々なサイト等を調べて自分流にアレンジ。 トルコ料理と言えば、野菜とひき肉のイメージが強かったのですが、意外に魚介類も食べられているようです。