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大好評!!簡単バナナチョコスコーン♪
by monica06
頂き物のバナナでお返しをと考えました☆そしてダイエット中にも罪悪感の少ないレシピです^^♪
コツ、ポイント
バナナが完熟の場合甘いので、砂糖が減らせますよ。コツは特にありません。 準備から焼き上がりまで30分の時短レシピです。 私は面倒くさがりなので、ボールではなくジップロックで作ることも^^;
材料
(約20個)
小麦粉(薄力、中力どちらでも)
400g
ダイエットシュガー(砂糖でも)
5~10g(80g)
塩
ひとつまみ
牛乳(バナナ無しの場合)
50cc(120cc)
ホワイトチョコ(種類も量もお好みで)
120g
卵黄
1個
バター
90g
バナナ(出来るだけ完熟のもの)
1本~2本(私は大きいものを1.5本)
このレシピの生い立ち
スコーンはクックパッドを参考によく焼いていたのですが、バナナを頂いたのをきっかけに良い配分を考えてみることに。 そして少しでもカロリーを控えようと完成したレシピです。
1.
<下準備> オーブンは180度に予熱しておく。 チョコは砕いておく。 バターは常温に戻して。
2.
ボウルに小麦粉、塩、砂糖を振り入れる。
3.
常温に戻したバターを少しづつ加え、よく混ぜ合わせる。
4.
そこに、牛乳を入れ混ぜ、卵黄も入れて混ぜ合わせる。 ここでバナナ投入し、生地全体を良く混ぜ合わせる。
5.
テーブルにラップを敷き、必要であれば打ち粉を振り、生地を1.5cmの厚さになる様に麺棒で伸ばす。包丁で好みの形に切る。
6.
予熱しておいたオーブンで15分焼きます。(15分過ぎたら様子見て調節)
https://cookpad.com/recipe/2017797
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