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炊飯器で簡単!クリームチーズオムレツ
by motokatuo
炊飯器にオムレツの材料をいれてスイッチオン。チーズの香りがしたらできあがり。見た目も豪華なのでパーティーにもお弁当にも。
コツ、ポイント
カットは冷めてからの方がきれいに切れます。 炊飯器は機種によっても違います。30分後位から中を見てください。早炊きモードがあればもっと早くできます。 卵をメレンゲにするのはふんわり感と形がしっかりするため。混ぜるだけでも味に影響なしです。
材料
(4カット分)
卵
3個
クリームチーズ
10g
牛乳
大さじ3
マヨネーズ
小さじ1
塩コショー・ベーキングパウダー
各少々
粉チーズ
大さじ2
■
具
ミニトマト
4個
ジャガイモ
小1個
ブロッコリー(蕾の部分)
20g
かぼちゃ
20g
ベーコン
20g
クリームチーズ
20g
このレシピの生い立ち
簡単で、材料が残り物で、かつ豪華に見えるものを作りたかったので。 また、炊飯器一つで茹でたり焼いたり、いっぺんに済ませたかったので。
1.
ボウルに卵白のみ入れてハンドミキサーで角が立つ位に泡立てる。
2.
別のボウルに卵黄とクリームチーズ、牛乳、マヨ、塩コショウ・ベーキングパウダー・粉チーズを入れて全体を混ぜる
3.
ミニトマトは半分、ジャガイモ、かぼちゃは薄切り、ベーコンは1センチ幅、クリチとブロッコリーは一口大にちぎっておく。
4.
ジャガイモは軽く水にさらしてアクを抜き、他野菜と共に塩コショウで下味をつけておく。水気を取り除く。
5.
炊飯器に1,2をいれサックリ混ぜ合わせ、3をところどころに入れる。
6.
炊飯器の炊飯モードでスイッチオン。30分後に開けてみて、表面の卵液が固まっていたらできあがり。液状ならフタして継続。
7.
お皿に出すときは熱いので注意です。内窯がテフロンなので滑らせるようにするっと取り出せます。
https://cookpad.com/recipe/2018032
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