文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで*本格ガーリックチキンピラフ
by *Anna*
ガーリックの風味がたまらない ついつい食べ過ぎてしまう位 絶品なチキンピラフですよ♡
コツ、ポイント
具はお好みで変更しても♪ しめじ・いんげん→マッシュルーム・グリンピースでもいいですね♡ 2の人参といんげんの加熱時間の目安は 人参が600w50秒、いんげんが600w40秒です。 にんにくはお好みで増減して下さい。
材料
(2合分)
お米
2合
鶏肉
200g
玉ねぎ(小さめ)
2/3個(70g)
人参
1/3本(40g)
しめじ
1/2株(80g)
いんげん
5本(25g)
にんにく
3片
バター
20g
サラダ油
大1
*水
200cc
*白ワイン
50cc
*コンソメ(刻んでおく)
2個
塩
適量
ブラックペッパー
適量
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
炊飯器ではなくフライパンで美味しいピラフが作りたかったから♡
1.
お米は研いでザルに上げ30分程おいておく。鶏肉は小さく切り、玉ねぎはみじん切りにし、しめじは解し、にんにくはスライスする
2.
人参は7mm角、いんげんは筋を取り小口切りにし、それぞれ濡らしたキッチンペーパーにくるみラップをし、レンジで加熱する。
3.
フライパンにバターとサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りが出るまで弱火にかける。
4.
玉ねぎと鶏肉を入れ、火を強め炒める。
5.
鶏肉の色が変わってきたら、人参としめじも入れて更に炒める。
6.
お米を入れ、お米が透き通ってくるまで炒める。
7.
*を入れ、沸騰したら火を弱め、蓋をして12~15分火にかける。
8.
いんげんを入れ、パセリを振り入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。
9.
再び蓋をし、10分蒸らす。
10.
お皿に盛り、お好みで彩りにパセリを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2019578
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.