簡単すぎて笑いがでるくらい簡単なスフレチーズケーキ!
シュワシュワ食感が病みつきになりますよ♪
コツ、ポイント
しっかりメレンゲを作ってください。
このレシピの生い立ち
papaの誕生日に作りました~!
2.
クリームチーズを常温で柔らかくする。時間がない場合は電子レンジで600w、1分加熱。
3.
砂糖を3から4回に分けて卵白に加え、メレンゲを作る。一気に入れるとメレンゲができないので、少しずつ。
4.
柔らかくなったクリームチーズと卵黄を混ぜ合わせる。クリームチーズのだまが消えるようにしっかり。
5.
メレンゲをしっかり作ったらクリームチーズと混ぜ合わせる。
6.
完全に混ぜ合わせたら形に流し込む。取り出しやすいように私はクッキングシートを中に敷きました。
7.
天板に水を張りそこに型を置き、170℃に余熱したオーブンで35分焼いて出来上がりです。
8.
2013.3.26 砂糖の量を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/2020611
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