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鶏と白菜のコンソメ煮
by onji
材料をフライパンに入れるだけ できあがりまで触らない 蒸し焼きされた鶏肉が超柔らかだよ。
コツ、ポイント
水も油も使わない。白菜から出る水分で蒸し焼きされた鶏肉が柔らかで 白菜の甘味もしっかり味わえます。途中で触らないのがコツ。
材料
(4人分)
白菜
1/4
鶏もも肉
2枚
酒
大さじ1
コンソメキューブ
2個
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
余った白菜を簡単においしくできないか考えてたらこうなった。
1.
白菜は2cmのざく切りに 鶏もも肉は1cmの細切りにして酒をまぶしておく。
2.
フライパンに白菜を敷いてコンソメを置く。
3.
鶏もも肉を上に並べ塩、こしょうをする。
4.
蓋をして中火にかけ 鶏もも肉に火が通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/2021179
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