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✿りんごとにんじんのさっぱりサラダ✿
by nasubeam
りんごの酸味とはちみつの甘さが調和した、さっぱりとしたサラダです♪ こってり料理の箸休めにもちょうどいい^^
コツ、ポイント
❀ りんごは切った後、変色しないように、レモン汁をしっかりまぶしてください。 ❀ 少し時間を置いて食べても美味しいです。
材料
(2~3人分)
にんじん
1/2本
りんご
1/2個
塩
少々
レモン汁
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩こしょう(仕上用)
少々
このレシピの生い立ち
昔こんなのを食べたっけ~と思いだして作ってみました(^^ゞ
1.
にんじんは皮を剥いて長めの千切りにし、塩少々をまぶしてしんなりとするまで置いておく。
2.
りんごは芯を取り除き、3ミリ前後の厚さに切り、レモン汁をまぶしておく。
3.
2のボウルに水気を絞ったにんじんとはちみつを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2021323
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