・フライパンで作るとろとろ卵(半熟卵)のかつ丼・一人に付き豚カツ1枚以下でも十分◎。・チキンカツや唐揚げやコロッケ等も◎
コツ、ポイント
・一人に付き豚カツ1枚以下でも、十分OK。
・玉ねぎの上にカツを置く時は散らす感じにして、
器に盛る時は、玉ねぎを敷き、少し隙間を開けてカツをのせるといいよ。
・チキンカツや残った唐揚げやコロッケでも◎
このレシピの生い立ち
前日、豚カツを多めに揚げたので、
今日はカツ丼♪
1.
お好きな肉で、豚カツを作り、食べやすい大きさに切る。
※豚カツ(レシピ:
ID2010821)参考にしてね。
3.
フライパンに、玉ねぎ・砂糖・醤油・水を入れ中火で煮る。
お好みで、麺つゆも加える。
4.
玉ねぎが煮えたら、豚カツを入れる。
※人数分のカツがない時は、散らす感じにして置く。
6.
衣に味がしみたら、火を止める。
そこに卵を割りいれ、卵を絡める。
※玉ねぎのあたりで絡めると良いと思います。
7.
余熱で卵に火が通る!
もし気になる場合は、一瞬火を通す。
8.
器にご飯を盛り、その上に6をのせる。
※人数分のカツがない時は、玉ねぎを敷き少し隙間を開けてカツをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2021363
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