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簡単!フライパン1つで鱈の蒸し煮
by 谷口ハルミン
味付けも材料も作り方もシンプル!試してみてくださいね。ふっくらおいしい鱈です!
コツ、ポイント
コンソメがなじんでなかったら混ぜたりスプーンで中のスープをすくって鱈にかけたりしてみてください。
材料
(2人分)
鱈
2匹
えのき
パック半分
ベーコン
小分けの1パック
水
〜100ml
コンソメ
1粒
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
簡単にできないかな、とフライパン一つでやってみたらできたので!
1.
鱈をフライパンに並べ水を注ぎます。水は鱈にたいしてひたひたにならないくらいの100mlくらいがちょうど良いです。
2.
鱈に胡椒を振って馴染ませる。フライパンの空いた所にエノキとベーコンを並べ、コンソメを潰しながらパラパラとかけます。
3.
その上から落し蓋をして中火で煮ます。落し蓋ではなくフライパンの蓋でもOK
4.
5分〜10分くらいして鱈の身が白くふっくらしてたら出来上がり!他のもちゃんと煮えてます。
5.
ベーコンから塩気がでてるので塩はあまりいりませんが味が足りないと思ったら足してください。
6.
スープまで美味しい鱈の出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2021579
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