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**さつまいものおかず!ガーリックソテー
by ひのちゃんママ
さつまいもはおかずになります!付け合わせやあと1品の時に✾ 簡単にさっと出来るので、おつまみやお弁当にも最適です♡
コツ、ポイント
蒸し焼きしたあとはフライパンにくっつきやすいので、オリーブオイルをたらすのを忘れずにッッ✾ 簡単でホントに美味ですよ〜♡
材料
(2人分)
さつまいも
中 2本
にんにく
1かけ
パセリ
少々
水
70cc
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずに出来たら…と、このレシピを考えつきました☆ 子どもも大好きで、おかわりしたくなりますよ♡
1.
さつまいもの皮をむき、輪切りにして、水にさらしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもを並べて、両面を軽く焼く。
3.
水と塩を入れて、ふたをして蒸し焼きにする。水分がほとんどなくなるまで。ふたを取ったらすぐにオリーブオイル大さじ2を入れる
4.
みじん切りにしたにんにく、みじん切りのパセリ、コショウを入れ、炒める。出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/2021728
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