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ふわふわ♡ポークピカタ
by miniうさこ
薄切り肉で大丈夫!ふっくらジューシーで食べ応えのあるポークピカタです♡
コツ、ポイント
今回、お肉2枚を一組にして作っています。 手順3では両面焼いた後、裏表3回づつ溶き卵をつけて焼きました。何度も溶き卵をつけ、じっくり焼くとふわふわになります♪
材料
豚薄切り肉
200g
塩コショウ
少々
小麦粉
適宜
卵
2コ
パセリ(乾燥)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「お肉は硬いから嫌い!」という息子に「お肉美味しい❤」と言わせたくて♪
1.
肉を広げて2~3枚を一組にする。塩コショウで下味をつけ、半分に折る。
2.
全体に小麦粉をつける。パセリをいれた溶き卵にくぐらせ、油を多めにひいたフライパンで焼く。
3.
中火でじっくり焼く。両面焼けたら、これから焼く方(片面)だけに卵をつけて焼く。これを何度か繰り返す。
4.
お好みでケチャップ、しょうゆをつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2022051
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