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無加水鍋で・ひら天と野菜の煮物
by はーとねこ
ひら天のうまみとさつまいもの甘さでおいしい煮物ができました。 手軽な材料でできます。
コツ、ポイント
アイリスオーヤマの無加水鍋を使って、煮詰まることなくおいしくできました。 普通の鍋で作るときは。煮詰まるようなら、水と調味料を加減してください。 工程3で、5分煮ることで、無加水鍋なら、野菜を柔らかくすることができます。
材料
(4人分)
ひら天
4枚
大根
250g
にんじん
1/2本
さつまいも
1/2本
水
100cc
水
200cc
●砂糖
大さじ1.5
●みりん
大さじ2
●濃口しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●和風だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
週末自宅を留守にするので、冷蔵庫の在庫で作りました。
1.
無加水鍋です。
2.
ひら天4枚入り。
3.
ひら天と野菜を細切りにする。 大きさを切りそろえるとよい。
4.
鍋に木切った材料全部と水100ccを入れて、蒸気口を閉めたふたをして中火で5分火にかける。
5.
●の調味料と水200ccを加え味がなじむまで蒸気口を閉めたふたをして煮る。
6.
皿に盛る。
7.
2016.2.14ひらてんの人気検索でトップ10入りしました。
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