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鶏で焼肉
by わーい
いつもなら串に刺すところを鶏もも肉と砂肝で焼肉風に食してみました。
コツ、ポイント
美味しいですよ。タレは味噌だれだけでなく、塩コショーや塩だれなどでも。牛と違って中まで火を通しましょう。この塩だれは豚バラとの相性抜群です。牛無しで鶏と豚もアリですよ~♪
材料
(4人分くらい?!)
鶏もも肉
2枚
豚タン
好きなだけ
砂肝
好きなだけ
サンチュやレタス
好きなだけ
青じそ
好きなだけ
にんにく味噌だれID:202089
好きなだけ
塩コショー(市販の味付タイプ)
好きなだけ
塩だれ
岩塩・ゴマ油・白ゴマ・レモン汁を合わせる。
このレシピの生い立ち
豚タンがスライスしか売ってなくて、串に肉を刺すのも面倒だったので、焼肉風にしてみました。
1.
鶏もも肉(1cm厚さくらい)と砂肝(5~8mmくらい)は薄く切ります。もも肉の皮は出来れば残っていた方が絶対美味しい。別々にして焼いてパリっとした皮を食べるのも美味しい。
2.
砂肝と豚タンには塩コショーを振っておきます。
3.
お好きなようにレタスなどで巻いて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/202277
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