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*ご飯クッキー*
by みっくママ
残りご飯で作れるサクサクのクッキーです。(2016.6.20話題入りしました。ありがとうございます。)
コツ、ポイント
ご飯の炊き具合によって水分がかわると思うので、まとめにくい場合は薄力粉を少し足して下さい。 トースターによって焼き時間が変わると思うので、キツネ色になったら取り出して冷まして下さい。
材料
ご飯(雑穀入り玄米使用)
30g
薄力粉
70g
きび糖
30g
バター
25g
このレシピの生い立ち
バターを使ったクッキーが好きな長男に栄養価の高い作ってみました。
1.
厚手のビニール袋にバターを入れてやわらかくしておく。 ここにご飯とお砂糖を入れてもみます。
2.
1が混ざったら(粒が残ってても◎)薄力粉を入れてまとめます。
3.
型抜きをしてクッキングシートの上に並べ、トースターで15分位焼く。
4.
焼きあがったら網の上で冷まします。
5.
※クッキングシートはトースターでの使用可能な物を使用しています。 無ければホイルでもOKです‼
https://cookpad.com/recipe/2022888
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