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野菜のヨーグルト漬け(塩)
by ぶきっちょルリ
食べ残しのヨーグルトと残った野菜で簡単お漬物。野菜を入れてほったらかしでOKAY!お弁当にも良いです (*゚▽゚*)'
コツ、ポイント
野菜は残り物でその時にあるものでOKAY.漬かりにくい野菜は半分に切ったり1/4に切って下さい。<1回食べる分の大きさに切って漬けると便利です。> 色々な野菜を彩りよく盛り付けてサラダ感覚で食べられます。ズッキーニも良いです。
材料
人参
適宜
キュウリ
適宜
大根
適宜
セロリ
適宜
カブ
適宜
アボガド
適宜
茄子
適宜
塩(天然塩)
適宜
このレシピの生い立ち
お友達に聞いて早々作ってみたら美味しかったです。色々な野菜で試しております。
1.
ヨーグルトに塩を入れてよくかき混ぜてヨーグルト床を作ります。味見をして塩辛い感じの塩を入れます。
2.
野菜は残り物でOKAY.ヨーグルト床に入るように切ります。大根、ニンジン・カブは半分に切った方が漬かりやすいでしょう。
3.
冷蔵庫に保管して1日ぐらいで浅漬け。3日過ぎると古漬け風になります。食べる時は洗って食べます。
https://cookpad.com/recipe/2023038
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